1-4月，全国方便面的产量高达52.3万吨，同比增长34.88%

“由于受新冠肺炎疫情的影响，人们的日常生活方式发生了很大变化，这种变化也影响到食品产业的内部结构，特别是方便和易于加工的食品增长非常显著。今年1-4月，全国方便面的产量高达52.3万吨，同比增长34.88%。”6月30日，在由中国社会科学院食品药品产业发展与监管研究中心主办、碧生源控股有限公司承办的“抗疫中前行的中国食品产业”研讨会上，中国社会科学院食品药品产业发展与监管研究中心主任张永建如是表示。

中国保健协会副秘书长、碧生源控股有限公司副总裁林如海谈到，新冠肺炎疫情暴发以来，整个社会生产生活均发生了重大变化，特别是实体经济受到很大下行压力。对此，政府要求抓好“六保”“六稳”工作，并出台了一系列有针对性的措施。食品行业是最大的民生产业，既是基本民生，又直接影响健康，还是经济发展的重要组成部分。在当前及未来，发展好我国的食品产业，对抗击疫情、恢复经济发展具有重要而积极的作用。今年以来，碧生源公司的销售额与去年同期相比大幅增长。

林如海表示，今年初以来，疫情对很多产业产生了重大影响，食品产业也不例外。直播带货是一种新形式的粉丝经济，针对食品行业的经济复苏，可以是一种商业模式。但是，林如海认为，打造品牌必须塑造传统品牌价值，让品牌形成竞争力，才是企业成功的关键。同时，主播不能仅靠光鲜的形象赢得消费者，还必须遵守职业道德、掌握专业知识，将真正货真价实的好产品推荐给消费者。

在此次研讨会上，多家财经产经媒体就当下的食品行业发展，也提出了相关看法。

中国经济网食品频道主编王城表示，即使受到疫情的影响，但消费者对食品安全和食品营养的要求和标准并没有降低，反而更加重视。中国网财经副总编李学宾则表示，现在的消费生态发生了改变，基于刚性需求的基础性消费有所下降，而基于文化参与、社交参与包括一些趣味性消费还在不断增长。而对于当下风头正劲的直播带货，中国食品报网副总编李松认为，直播带货只是一种营销现象，或者说是电商运营的其中一环，应把直播当成一种商业模式，作为电商销售的方式来运营。(记者孙燕明)

关键词： 方便面 52 3万吨