新业态新模式加快迭代发展 众多老字号掀起国潮消费新风尚

9月28日，南方产业智库正式发布2021广东·老字号最具活力奖。记者了解到，王老吉、陈李济、海天、广州酒家、鹰金钱、555、石湾、皇上皇、嘉士利、广氏这十个老字号获得2021广东·老字号最具活力奖。

同时，广州双鱼体育用品集团有限公司推出的“乒坛首款刘诗雯‘小枣’周边”、广州市大新文化创意发展有限公司推出的“文创携手非遗，让文化遗产与生活相遇”、广东顺德黄但记食品有限公司推出的“黄但记‘火腿皇月饼’，向佛山功夫致敬!”以及广东扬航食品有限公司“扬航方便速食粉”获2021年度广东·老字号优秀创新案例奖。

百年沧桑，让老字号成就金字招牌。在新发展格局大背景下，新业态新模式加快迭代发展，老字号面临的内外环境、工艺技术等正发生着深刻变化，众多老字号纷纷推出迎合年轻消费者的新品，掀起国潮消费新风尚。

自今年3月起，南方日报、南方+客户端联合中国商业联合会中华老字号工作委员会，启动“老字号新活力”系列深调研采访报道，至今已持续半年。其间，调研组实地走访、调研近20家老字号企业，系列报道在报、网、端全面呈现。

同时，调研组选取了53家广东本土老字号企业资料，其中包括中华老字号和广东老字号，并在9月初邀请行业专家和学者，分别从市场、产品、营销、文化及综合5个维度对老字号企业进行评审，最后综合专家评分以及网友投票、电商平台销售数据等，选出十大2021年度最具活力老字号以及优秀创新案例。

记者发现，获评的老字号企业以及创新案例，都有各自的“活力密码”。比如，获最具活力奖的王老吉，不断玩转新国潮，激发品牌活力。其推出的姓氏罐、盲盒罐、吉运罐等创意定制产品，吸引了众多年轻消费群体。除了包装和营销层面的创新之外，王老吉还在品类布局上不断求变。在“升级推出无糖凉茶、黑凉茶”之外，还布局了“刺柠吉、椰柔生榨椰汁和大寨核桃露”三款新品，分别对应果汁、椰汁和植物蛋白饮料三个品类，共同组成了王老吉大健康饮品矩阵，也为王老吉的市场增长提供了更多的行业机会和发展动力。

获得优秀创新案例奖的“乒坛首款刘诗雯‘小枣’周边”，是双鱼体育品牌为了进一步推进品牌年轻化，让老字号品牌焕发新活力的一个创新尝试。“小枣”卡通周边，是根据品牌代言人奥运冠军刘诗雯的建议，量身定制推出的首款周边产品，并在东京奥运期间推出。从卡通形象的设计、表情的使用以及产品的开发机选品上，都听取了来自刘诗雯以及粉丝们的建议。本次的卡通形象设计及产品开发，是希望进一步让老字号品牌焕新活力的同时，让购买产品的消费者了解更多刘诗雯坚持不懈的奋斗精神。(南方日报记者周中雨)

关键词： 新业态 老字号 国潮消费 新风尚