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每天300g奶很重要!长富牛奶巴氏鲜奶活性营养看得见是关键

2021-10-02 13:34:58 来源:财讯网

新冠疫情起伏反复,防控仍面临着挑战。2020年2月中国政府网、国家卫健委官网发布了《新型冠状病毒感染的肺炎防治营养膳食指导》(以下简称“膳食指导”),膳食指导针对新冠肺炎感染者、一线医务人员和一般人群,均提供了相应的营养支持方案。其中主要提到了常规的蔬菜、水果、肉类、水产、大豆等之外,重点提出了“尽量保证每天300克奶及奶制品”。

牛奶中的蛋白质,有助于提高抵抗力

蛋白质是除脂肪、碳水化合物以外人体最重要的三大能量营养素之一,对保持良好的免疫力有着不可忽视的作用。人体各种免疫细胞都由蛋白质组成,抗体、细胞因子、溶菌酶和C反应蛋白等免疫分子,本质上也都是蛋白质。

当人体抵御外来微生物等有害物质入侵时,免疫系统的成分会被激活和大量消耗,如果不能及时补充蛋白质,机体的抗感染免疫能力和免疫系统内部调节能力就会下降,从而导致感染恶化。因此,蛋白质对抵抗病毒感染至关重要。

牛奶中的蛋白质,是含有人体全部必需氨基酸的“完全蛋白”,也就是优质蛋白。而且牛奶蛋白质消化吸收率一般为90%—100%,比肉、蛋、鱼、面包等都高。

值得注意的是,乳蛋白质包括酪蛋白和乳清蛋白,其中乳清蛋白包括β-乳球蛋白、α-乳白蛋白、免疫球蛋白、乳铁蛋白等生物活性蛋白质,这些蛋白不仅所含氨基酸组成均衡、易于吸收,还具有抑菌、缓解机体炎症、改善肠道健康、增强机体免疫力等多种生理功效。乳铁蛋白还具有一定钝化病毒侵染能力的作用,主要机理是乳铁蛋白可作用于病毒侵染的早期,防止病毒对宿主细胞的识别和入侵。①

喝牛奶,活性营养看得见的长富巴氏鲜奶是更好选择

不是所有牛奶都含有α-乳白蛋白、活性免疫球蛋白、乳铁蛋白这些活性物质,学术界将它们统称为“天然活性营养”。天然活性营养对温度很敏感,无法常温保存,如果杀菌温度过高,就会使这些物质失去活性。巴氏鲜奶采用低温巴氏保鲜工艺,更大程度地保留了这些活性营养,是我们喝牛奶更好的选择。

天然活性营养会时间推移、空间转移而衰减,越新鲜的巴氏鲜奶,保存的活性营养才越多,所以喝巴氏鲜奶,还要选择本地生产、每日配送的哦~

福建地区的消费者就可以选择长富巴氏鲜奶,全程6℃冷藏保鲜,每日新鲜配送到家,保存了更多天然活性营养。在包装上,长富巴氏鲜奶清楚标明了活性营养及含量,让消费者轻松选到真正富含活性营养的巴氏鲜奶,喝到更新鲜、健康、营养的好牛奶。

每天一杯长富牛奶,助力增强体质,为身体筑起强大防护力吧!

资料来源:

①乳业资讯网

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关键词: 活性 鲜奶 营养

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